6月10日のソレダメでは、アジフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】アジフライのレシピ【6月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcalソレダメのアジフライのレシピ。
Ingredients
アジ
塩
小麦粉
溶き卵
生パン粉(5㎜サイズ)
Directions
- アジを開く。
塩を振って名店では一晩おくが、家庭では塩を振ってキッチンペーパーをかぶせ、30分置けばOK。 - 小麦粉、溶き卵、生パン粉をまぶす。
- 熱した揚げ油に皮を上にして水平にして入れる。
- 1分ほど揚げたら後は余熱で火を通せば完成
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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