【ヒルナンデス】絹ごし豆腐のタルトのレシピ｜城二郎｜ライバル食材徹底討論【12月1日】

Directions

• 絹ごし豆腐を横半分にカットして両端も切りそろえる。
• ①でカットした葉材をボウルに入れてホイップさせ、マヨネーズを加える。
• 豆腐に塩を振り、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら、強火に熱したフライパンにオリーブオイルをひいて豆腐の両面をカリッと焼き上げる。
• 焼けたら豆腐をアルミホイルの上に引き上げ、豆腐の上に②のディップを塗る。
  フライパンに玉ねぎ、ピーマン、トマトを入れてサッと1分ほど炒めて辛味を飛ばして水気を抜く。
• ④の上に⑤とアンチョビを添え、最後にチーズをのせる。
• トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
  焼き色がついたらお皿に盛りつけ、仕上げにパセリを振って完成。