【ウラマヨ】甘辛つくねのレシピ｜りなてぃの1週間3500円レシピ【12月4日】

Directions

• 豆腐をペーパータオルで包んで、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  ねぎはみじん切りにする。
• ボウルに水気を切った豆腐、ねぎ、鶏ひき肉、【A】を加えて、よくこねて4等分にする。
  キャッチボールをするように空気を抜き、丸く成形する。
• フライパンにサラダ油をひいて、やや強めの中火でつくねの両面に焼き色をつける。
  焼き色がついたら、酒を加えてふたをし、弱火で約3分弱蒸し焼きにする。
• 【B】を加えて、照りが出るまでしっかりと煮詰める。
• 器に盛って、卵黄を添えて完成。