12月5日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、おでん釜飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】おでん釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【12月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
530
kcal相葉マナブのおでん釜飯のレシピ。
Ingredients
米 3合
おでんの煮汁 400ml
氷 120g
おでんの具 500～600g
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
からし 適量
- おでん
大根(輪切り) 1個(厚さ3～4㎝)
じゃがいも 1個
ゆで卵 1個
こんにゃく 1/4個
ちくわぶ 1/4本
はんぺん 1/4個
結びしらたき 2個
厚揚げ 1個
牛すじ 2本
ウインナー 2本
かつおだし 1000ml
薄口醤油 40ml
みりん 40ml
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
Directions
- おでんを作る。
鍋にだし、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、塩を入れる。 - お好きなおでんの具材を加えて煮込む。
- 炊飯釜に洗った米、おでんだし、薄口しょうゆ、みりん、塩を入れて軽く混ぜる。
おでんの具材を入れる。 - 氷を入れて普通に炊飯する。
- 炊き上がったらさっくりと混ぜて、器に盛ってからしを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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