12月5日の相葉マナブでは、千葉県松戸市の矢切ねぎが特集され、ねぎ塩だれでペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】ねぎ塩だれでペペロンチーノのレシピ【12月5日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
530
kcal相葉マナブのねぎ塩だれでペペロンチーノのレシピ。
Ingredients
ねぎ塩だれ 大さじ2
ねぎ(青い部分) 20g
パスタ 100g
厚切り豚バラ肉 50g
鷹の爪(輪切り) 1/2本分
白髪ねぎ 適量
Directions
- ねぎの白い部分で白髪ねぎを作る。
- ねぎの青い部分は中心の柔らかい部分を使い、輪切りにする。
- お湯を沸かして、パスタを茹でる。
- ねぎ塩だれの油をフライパンに引いて、豚バラ肉を炒める。
- 火が通ったら、鷹の爪とねぎ塩だれ、ねぎの青い部分を加えて炒める。
- パスタが茹で上がったら、パスタを加えて乳化させるように混ぜ合わせる。
- 器に盛って、白髪ねぎをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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