【相葉マナブ】れんこんたっぷり筑前煮のレシピ【12月12日】

Directions

• れんこんは乱切り、輪切り、縦切りの3種類の切り方で切る。
• 切ったれんこんは水でさらす。
• 鶏肉は食べやすい大きさに切って、サラダ油で炒める。
• 鶏肉の色が変わってきたら、にんじん、こんにゃく、水で戻したしいたけを加える。
• 油が回ったら、しいたけの戻し汁を加える。
• しょうゆ、酒、砂糖、みりんを加えて、落し蓋をして20分ほど煮込む。
• 20分煮込んだら、隠し味に味噌を加えて完成。