【めざましテレビ】白菜大量消費 豚肉と白菜のごま味噌炒めのレシピ【12月21日】

Directions

• にんじんは皮をむいていちょう切りにする。
  白菜はそぎ切りにする。
• フライパンにごま油を入れて、塩こしょうを振った豚肉を炒める。
• 豚肉に火が通ったにんじんを入れて炒める。
• にんじんに油が回って少ししんなりとしたら、白菜の芯の部分を入れて炒める。
• 全体に油が回ったら、料理酒を回しかけてふたをして2分蒸し焼きにする。
• ふたを開けて白菜の葉の部分を入れて炒め合わせる。
• 【A】を入れてよく混ぜ合わせ、味噌を溶かしながら炒める。
• 全体に味が絡んだら、仕上げにごま油といりごまを加えて、混ぜ合わせれば完成。