【男子ごはん】レンコンとしいたけのコンテチーズ焼きのレシピ｜燗酒に合う冬のおつまみ【12月26日】

Directions

• れんこんは皮をむいて7㎜のスライスにする。
  5分ほど水にさらす。
• しいたけは石づきを取って4㎜くらいの厚さに切る。
• コンテチーズは3㎜厚さに切る。
• 水にさらしたレンコンはキッチンペーパーで水気を拭きとる。
• フライパンにオリーブオイルを引いて、れんこん、しいたけを並べて2分ほど中弱火で焼く。
  塩を適量振る。
• いぶりがっこは切ったらお皿に盛っておく。
• しいたけは焼けたらいったん取り出し、レンコンに火が通ったらしいたけを上にのせる。
• チーズをのせてふたをしてチーズを溶かす。
• ⑥のお皿に盛って、ディルを散らして、黒こしょうを振ったら完成。