12月28日のきょうの料理では、推し餅レシピとして、小林まさみさんが、トロッともちがゆの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】トロッと餅粥のレシピ｜推しもちレシピ｜小林まさみ【12月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
320
kcalきょうの料理のトロッと餅粥のレシピ。
Ingredients
ご飯 200g
切り餅 1個(50g)
鶏ささみ(筋を取る) 2本(100g)
- 【A】
水 カップ2
塩 小さじ1/3
顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1/4
- －－－－
パクチー(ざく切り) 適宜
ナンプラー 適宜
ごま油 小さじ2
Directions
- 鍋にご飯、2～3㎜厚さの薄切りにした餅、ささみ、【A】を入れて、強火にかける。
煮立ったら中火にし、4分ほど煮る。 - ささみは火が通ったら取り出し、粗熱を取る。
残りはさらに2分ほど、時々混ぜながら煮る。 - 餅があらかた溶け、全体がトロッとしたら器に盛り、ささみを食べやすく裂いてのせ、お好みでパクチーをのせる。
ごま油とお好みでナンプラーをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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