【あさイチ】お手軽 栗きんとんのレシピ｜堀江ひろ子【12月28日】

Directions

• さつまいもは1㎝幅の輪切りにして皮をむき、四つ割りにする。
• 皮をむいたさつまいもは、5分ほどさらす。
• 水を切ってボウルに入れ、水150mlを加えて落としラップをして、さらに普通にラップをする。
  600Wの電子レンジで10分加熱する。
• ヘラやマッシャーなどで熱いうちに潰す。
• フードプロセッサーで滑らかにして、さらにみりん、砂糖、塩を加えて、フードプロセッサーで撹拌する。
• 耐熱容器のボウルに戻し、栗の甘露煮を汁ごと加える。
• 今度はラップをせずに600Wの電子レンジで8分加熱する。
• 取り出したら軽く混ぜ合わせる。
• 再びラップをせずに600Wの電子レンジで5分加熱する。
• 取り出したら軽く混ぜる。
  この時はゆるくても、冷めると固くなるのでOK。
• 熱いうちに耐熱のタッパーなどに入れて、粗熱が取れれば完成。