1月9日の相葉マナブでは、お餅が特集され、鴨のお雑煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】鴨雑煮のレシピ【1月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのお雑煮のレシピ。
Ingredients
鴨肉 300g
鴨がら 150g
かつおだし 1リットル
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
ねぎ 1本
お餅 適量
Directions
- かつおだしにめんつゆ、しょうゆ、酒を加える。
- 煮立ったら鴨の骨と鴨肉を加える。
- ねぎを斜め切りにする。
- 煮立ったらねぎを加える。
- つきたてのお餅を入れたお椀に、よそって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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