1月17日のノンストップでは、笠原将弘さんが、セリ豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】せり豚のレシピ｜笠原将弘｜エッセ【1月17日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
407
kcalノンストップのせり豚のレシピです。
Ingredients
豚バラ薄切り肉 300g
セリ 1束
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 適量
ごま油 大さじ2
もやし 200g
- 【A】
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
- 【B】
すりごま(白) 大さじ1
黒こしょう 大さじ1/2
Directions
- セリは5㎝長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 豚肉は3㎝長さに切り、片栗粉をまぶす。
熱湯でさっとゆでてザルにあげる。 - フライパンにごま油を中火で熱し、①の玉ねぎともやしを炒める。
しんなりしたら②の豚肉を加え、炒め合わせる。 - 【A】を加えてサッと炒め合わせ、全体になじんだら①のセリを加え、さっと炒める。
- 器に盛り、混ぜ合わせた【B】を振って完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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