1月19日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、オートミールVS低糖質食材おからのヘルシー食材対決として、オートミールを使ったレシピの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】オートミールのヘルシーアレンジレシピ・まとめ|ライバル食材徹底討論【1月19日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのオートミールレシピです。
Ingredients
- クリームチャウダー
オートミール 大さじ6
大根 200g
エリンギ 1本
ベーコン 1枚
牛乳 100ml
水 500ml
顆粒コンソメ 大さじ1/2
顆粒和風だし 小さじ1/4
塩 少々
こしょう 少々
- チョコプリン
オートミール 大さじ4
豆乳 200ml
はちみつ 大さじ1
板チョコ 20g
塩 ひとつまみ
- トマトチーズ煮
- 【A】
カットトマト缶 1/2缶(200g)
水 100ml
粉チーズ 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
バター 10g
にんにくチューブ 4㎝
- 【B】
オートミール(オールドオーツ) 50g
絹ごし豆腐 70g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
片栗粉 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
こしょう ひとつまみ
- ----
ピザ用チーズ 50g
乾燥パセリ 適量
- オートミールクッパ
溶き卵 1個
白いりごま ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
- 【A】
オートミール(クイックオーツ) 大さじ4
水 300ml
鶏がらスープの素 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
- 【B】
にんじん(スライス) 1/4本
しいたけ(薄切り) 1本
ニラ(3㎝幅に切る) 2本
Directions
- クリームチャウダー
- 大根を1㎝角にカットする。
エリンギも1㎝角に切り、ベーコンは細切りにする。 - 鍋に水、大根、エリンギ、ベーコンを入れ、大根が柔らかくなるまで15分ほど煮る。
- オートミール、顆粒コンソメ、顆粒和風だしを加え、とろみが出たら牛乳を加える。
- ひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて完成。
- チョコプリン
- 鍋に豆乳、オートミール、はちみつを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして混ぜながら5分ほど煮こむ。
- 板チョコ、塩を加え、全体が良くなじむまで混ぜ合わせる。
- 容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成。
- トマトチーズ煮
- 耐熱用ボウルに【A】を入れて混ぜる。
- ボウルに【B】を入れて豆腐を潰しながらよく混ぜ、6等分にして丸め、団子を作る。
- ①に②の団子を入れて、ピザ用チーズをのせたら、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 器に盛りつけ、乾燥パセリを散らして完成。
- オートミールクッパ
- 鍋に【A】を入れて混ぜ、【B】をのせたらふたをして火をつけ、中火で2分加熱する。
- 沸騰したらふたを取り、溶き卵を回し入れ、卵が固まったらごま油を加えて香りをつける。
- 器に盛りつけ、白いりごまを振りかけたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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