【青空レストラン】紀州梅くえのお取り寄せ｜和歌山県東牟婁郡串本町【1月22日】

1月22日の青空レストランでは、和歌山県東牟婁郡串本町の、紀州梅くえを教えてくれました。

紀州梅くえとは？

くえは刺身や鍋におすすめの魚で、クエを食べたら他の魚食えんと言われるほど味が美味しいとされている魚です。和歌山県の南部でよく獲れ、高級魚として知られています。

「紀州梅くえ」は岩谷水産さんが、紀州梅の梅酢エキスを餌に加えて育てられている、和歌山県の名産の梅とくえを合わせたブランドくえです。

梅酢エキスと地元産の魚を餌として与えることで、元気で高品質なくえに育ち、美味しくいただくことができます。

紀州梅くえのお取り寄せ

紀州梅くえは串本町へのふるさと納税などでお取り寄せができます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。