1月23日の相葉マナブでは、豆腐が特集され、1丁丸ごと豆腐のマーボー豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】一丁まるごと麻婆豆腐のレシピ【1月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
530
kcal相葉マナブのマーボー豆腐のレシピ。
Ingredients
豚ひき肉 100g
絹ごし豆腐 1丁
ごま油 適量
にんにく 1片
しょうが 1片
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1
甜麺醤 大さじ1/2
鶏がらスープ 250ml
しょうゆ 小さじ2
長ねぎ 40g
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ2
Directions
- フライパンにごま油熱し、みじん切りのにんにくとしょうがを炒める。
- ひき肉を加えてさらに炒める。
- 砂糖、豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープ、しょうゆを加えて味をつける。
- 豆腐を加えて、長ねぎのみじん切りを加える。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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