1月22日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、野菜ソムリエプロのアツシさんが、Atsushi式レンチン！味噌スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
【土曜はナニする】Atsushi式レンチンMISOスープ(レンチン味噌スープ)のレシピ・まとめ【1月22日】
Course: テレビ1
servings5
minutes10
minutes450
kcal土曜はナニするのAtsushi式レンチンMISOスープのレシピ。
Ingredients
- サバ缶でMISOキムチスープ
えのき 40g
小松菜 30g
さば水煮缶 70g
キムチ 50g
味噌 小さじ2
- 【A】
鶏がらスープの素 小さじ2
酒 小さじ2
酢 小さじ2
チューブにんにく 小さじ1
チューブしょうが 小さじ1
水 200ml
- たことズッキーニとセロリのトマトMISOスープ
タコ(ボイル) 70g
ズッキーニ 70g
セロリ 40g
マッシュルーム 4個
トマト缶 1/4個
味噌 小さじ2
レモン汁 1/4個分
パセリ 少量
- 【A】
エクストラバージンオリーブオイル お好みで
顆粒コンソメ 小さじ1
チューブにんにく 小さじ1
酒 小さじ2
クミンシード 小さじ1/2
水 100ml
- ヤングコーンとパプリカの豆乳カレーMISOスープ
ヤングコーン 3本
パプリカ(赤) 1/4個
舞茸 40g
しらす干し 30g
味噌 小さじ1
パセリ 少量
- 【A】
豆乳 150ml
顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
カレー粉 小さじ2
酒 小さじ2
チューブにんにく 小さじ1
エクストラバージンオリーブオイル 少量
水 50ml
- 牡蠣と春菊の美髪MISOスープ
春菊 30g
しょうが 10g
しめじ 30g
赤唐辛子(乾燥) 1本
生牡蠣(加熱用) 80g
乾燥わかめ 1.5g
味噌 小さじ1
塩こうじ 小さじ1と1/2
- 【A】
白すりごま 大さじ1
酢 大さじ1
チューブにんにく 小さじ1
酒 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
水 200ml
- えびとごまたっぷりの豆乳MISOスープ
アスパラガス 40g
パプリカ(黄) 1/4個
えのき 40g
えび(ボイル) 80g
赤唐辛子(乾燥) 1本
味噌 小さじ2
- 【A】
すりごま(黒) 大さじ1
豆乳 150ml
水 50ml
顆粒かつおだし 小さじ1
ゆずこしょう 小さじ1
チューブにんにく 小さじ1
チューブしょうが 小さじ1
酒 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
Directions
- サバ缶でMISOキムチスープ
- えのき、小松菜を1㎝幅に切る。
- さばの水煮缶、キムチ、【A】を耐熱ボウルに入れる。
サバ缶は汁ごと入れる。 - ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 味噌を溶いて入れ、混ぜ合わせれば完成。
- たことズッキーニとセロリのトマトMISOスープ
- タコ、ズッキーニ、セロリ、マッシュルームを1㎝幅に切る。
- トマト缶と【A】を耐熱ボウルに入れる。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 味噌、レモン汁、パセリを入れて、混ぜ合わせれば完成。
- ヤングコーンとパプリカの豆乳カレーMISOスープ
- ヤングコーンは1㎝幅に切る。
パプリカは3㎝の細切りし、舞茸は食べやすく手でほぐす。 - しらす、【A】を耐熱ボウルに入れる。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 味噌、パセリを入れて、混ぜ合わせれば完成。
- 牡蠣と春菊の美髪MISOスープ
- 春菊は1㎝幅に、しょうがは皮付きのまま千切りにする。
しめじは石づきを取り、赤唐辛子は輪切りにする。 - 牡蠣、わかめ、【A】を耐熱ボウルに入れる。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 味噌、塩こうじを入れ、混ぜ合わせれば完成。
- えびとごまたっぷりの豆乳MISOスープ
- アスパラガスは7㎜幅にパプリカ、えのきは2㎝幅に切る。
赤唐辛子は輪切りにする。 - えび、【A】を耐熱ボウルに入れる。
- ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 味噌を溶いて、混ぜ合わせれば完成。
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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