1月27日のヒルナンデスでは、あみんのラクする！おいしい節約おかずの著者のあみんさんが、鶏むね肉で甘辛ごまスティックチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンのレシピ｜あみん【1月27日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcalヒルナンデスの鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンのレシピです。
Ingredients
鶏むね肉 300g
白いりごま 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
- 【A】
酒 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 3㎝
塩 少々
こしょう 少々
- 【B】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
Directions
- 鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開け、そぎ切りにし、さらに縦半分に切る。
- ポリ袋に①と【A】の調味料を入れて揉み込み、約5分ほどおく。
- 【B】を合わせてタレを作っておく。
- ②が5分経ったら、新しい袋に移し替えて片栗粉をまぶす。
- 火をつけていないフライパンにサラダ油を引き、余分な粉を落とした④を並べる。
- 中火で両面に焼き色を付けたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、③を加え、強火で一気に水分を飛ばす。
白いりごまを加えてまぶしたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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