【ヒルナンデス】コク旨八宝菜のレシピ｜年100さん｜松坂大輔 横浜高校の寮母飯 渡邊元美【1月28日】

Directions

• しょうがとにんにくはみじん切りにする。
• 白菜は繊維を残すように縦に切る。
• にんじん、玉ねぎ、かまぼこも薄切りにする。
  しいたけは石づきを除いて薄切りにし、小松菜は葉をざく切りにする。
• フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがとにんにくを入れて炒める。
• 香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら火が通りにくいかたい野菜から入れて炒める。
• 火が通ったら、酒、鶏がらスープの素、オイスターソースを加える。
• 仕上げに牛乳でコクを出し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。