【ヒルナンデス】鶏むね肉のクリーム煮のレシピ｜長田知恵｜鶏肉 ライバル食材徹底討論【2月2日】

Directions

• 鶏むね肉はフォークで刺して数か所穴をあける。
• 鶏むね肉を同じ繊維の方向に3つにカットする。
• 3つにカットした部位をそれぞれ繊維を断つようにひと口大にカットする。
• 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れて【A】を加え、水分を吸うまでしっかり揉み込む。
• ④に薄力粉をまぶしてから、1㎝幅に切ったベーコン、7㎜幅にスライスしたかぼちゃ、小房に分けたしめじ、薄切りにした玉ねぎを入れる。
• ⑤に【B】を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで4分加熱する。
• ラップを外し、ボウルの中を下からしっかり混ぜ、その後、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱する。
• 取り出したら5分そのまま蒸らし、器に盛って、パセリとあらびき黒こしょうを振って完成。