【あさイチ】サックリ揚がる天ぷら店のかき揚げのレシピ【6月18日】

Directions

• 衣の材料の卵と冷水をボウルでしっかりと混ぜる。
  混ざったら薄力粉を加えて、混ぜ切らないようにさっくりと混ぜる。
• 小さいボウルにとうもろこし、イサダ、衣大さじ2を入れる。
• ごま油を180℃に熱する。
  衣を落としてしゅっとすぐに浮かべばOK。
• 鍋肌に沿わせて2度、6割→4割となるように入れる。
  上下を返し中心部分を下の方に押し出す。
• 気泡が小さくなれば(約2分間)出来上がり。