2月14日の麒麟川島さんがMCのラヴィットでは、ロバート馬場さんのやりすぎクッキングとして、究極のスンドゥブチゲの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ラヴィット】究極のスンドゥブチゲのレシピ｜ロバート馬場のやりすぎクッキング｜ラビット【2月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcalラヴィットの究極のスンドゥブチゲのレシピ。
Ingredients
水切りした絹豆腐 1/2丁
あさり 80g
イカ 4切れ
エビ殻つき 適量
長ねぎ 1/3本
おろしにんにく 2片分
ごま油 大さじ1
酒 50㏄
水 200㏄
卵黄 1個分
- 調味料
韓国唐辛子(甘口) 小さじ2
韓国唐辛子(粗びき) 小さじ1
あさりダシダ 小さじ1/2
ヨンドゥ(濃口) 小さじ1/2
アミの塩辛 少々
Directions
- 土鍋にごま油とおろしにんにくを入れて火にかける。
- 2種類の唐辛子とアミの塩辛を加えて炒める。
- 魚介類、酒、水、あさりダシダ、ヨンドゥを加えて煮込む。
- 水切りした豆腐と長ねぎを食べやすく切って加え、5分煮こむ。
- 卵黄を加え、ねぎを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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