6月21日の男子ごはんでは、広末涼子さんが登場し、佃煮の白あえの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】佃煮の白和えのレシピ【6月21日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
15
minutesカロリー
200
kcal男子ごはんの佃煮の白和えのレシピ。
Ingredients
木綿豆腐(30分水切りしたもの) 1丁
- 【A】
白ねりごま 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ2/3
- －－－－
にんじん 1/2本(100g)
インゲン 8～10本(70g)
あさりの佃煮 30g
- 【B】
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
- －－－－
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
Directions
- 豆腐はキッチンペーパーに包んでザルにのせ、上に重しなどをして30分くらい置き、水きりをする。
- にんじんは3cm長さの細切りにする。
インゲンはヘタを落として斜め5mm厚さに切る。
【B】を混ぜる。 - フライパンを熱してごま油をひき、にんじん、インゲンの順に炒める。
【B】を加えて炒め煮にする。
バットに取り出し、しっかり冷ましてから、佃煮を加えてザッと混ぜる。 - ①をすり鉢に入れて滑らかになるまですり、③を加えて和える。
【A】を加えてよく混ぜたら完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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