2月20日の男子ごはんでは、昭和の洋食屋さんシリーズ第9弾として、具沢山マカロニミネストローネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】具だくさんミネストローネのレシピ｜昭和の洋食屋さん【2月20日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの具沢山のミネストローネのレシピ。
Ingredients
ホールトマト(ダイス) 1缶
セロリ 1/2本(50g)
にんじん 1/3本(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
ベーコン 40g
サラダ用マカロニ 30g
ローリエ 1枚
塩 小さじ2/3
オリーブ油 適量
白ワイン 大さじ1
にんにく(みじん切り) 大さじ1
水 300㏄
Directions
- 沸騰したお湯にオリーブオイル少量を加えて、サラダ用マカロニを加える。
表示よりも少し長く茹でる。 - にんじん、セロリ、玉ねぎはみじん切りにする。
- ベーコンはみじん切りにする。
- 茹でたマカロニの水気を切る。
- 熱した鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくを加えて炒める。
香りが立ったら、にんじん、セロリ、玉ねぎ、ベーコンを加えてさらに炒める。 - ホールトマトに水300ml、白ワインを加えて混ぜる。
- ローリエを加えて、トマトスープを鍋に加える。
- 煮立ったらふたをして10分煮込む。
- 味を見て、塩で調え、サラダ用マカロニを加えて器に盛って完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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