【きょうの料理】ツナメルトのレシピ｜栗原はるみ【2月25日】

Directions

• セロリは筋を除き、軸と葉を合わせて粗みじん切りにする。
  玉ねぎはみじん切りにする。
  ツナは缶汁を良く切り、細かくほぐす。
• ツナの入ったボウルにセロリ、玉ねぎ、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜ、塩、こしょう少々で味を調える。
• バター20gをすべてのパンの片面に塗る。
  グリルパンまたはフライパンを中火で熱し、パンをバターを塗った面を下にして並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
• パンの上に②を等分にのせ、その上にスライスチーズを1枚ずつのせる。
  残りのパンを焼き目がついた面を下にして重ねる。
• バター10gを重ねたパンの上面に塗る。
  上下を返してフライ返しなどで軽く押しながら、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
  同様にして合計3個作り、半分に切って器に盛る。
  お好みでピクルスを添えて完成。