
3月1日のあさイチでは、ジンジャーソースでポークソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ジンジャーソースでポークソテーのレシピ【3月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalあさイチのジンジャーソースでポークソテーのレシピです。
Ingredients
豚肩ロース 2枚(300g)
塩 少々
こしょう 少々
しょうが(すりおろす) 大さじ1
酒 小さじ2
- ジンジャーソース
しょうが 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
新玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個(50g)
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片栗粉 適量
オリーブ油 大さじ1
Directions
- 豚肩ロースは筋切りをする。
- 塩こしょうを振って、すりおろしたしょうがと酒をなじませて10分ほどおく。
- ジンジャーソースの材料をボウルに混ぜ合わせる。
- 豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱して、豚肉を加えて両面こんがりと焼く。
- 肉に火が通ったら、ジンジャーソースの材料を加えて、からめながら汁気を飛ばす。
- 煮絡めてとろみが出たら、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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