
3月1日のあさイチでは、圧力鍋ビーフシチューの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】圧力鍋ビーフシチューのレシピ【3月1日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
1
hourCalories
700
kcalあさイチの圧力鍋ビーフシチューのレシピです。
Ingredients
牛すね肉(塊) 400g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
水 300ml
赤ワイン 100ml
ローリエ 1枚
玉ねぎ 2個
じゃがいも 4個
にんじん 1本
ルー 4人分
Directions
- 圧力鍋に牛すね肉、塩こしょうを入れる。
- 水、赤ワイン、ローリエを加える。
- 強火にかけて、圧力がかかってきたら弱火で10分加圧する。
- 火を止めて圧力が下がるまで待つ。
- 圧力が下がったら、野菜を加えて、強火にかける。
- 圧力がかかったら弱火にして1分加圧し、火を止めて圧力が下がるまで待つ。
- 煮崩れしやすいじゃがいもを取り出して、ルーを加えて溶かす。
- じゃがいもを戻し入れて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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