【男子ごはん】豚ひき肉と豚モツのレモンリエットのレシピ｜レモンサワーに合うおつまみ【3月6日】

Directions

• にんにくはみじん切りにする。
• フライパンににんにくを入れる。
• パセリとバジルはみじん切りにする。
• レモンは果肉を取り出して5㎜角に切る。
• ②のフライパンに豚ひき肉を加えて強火で炒める。
• お肉に火が通ったら豚白モツを加えて、さらに炒める。
• 生クリーム、パセリ、バジルを加えて、中火で3分煮る。
• 少し煮立ったら、塩大さじ1/2、黒こしょうで味を調える。
• 粗熱を取ったら、ハンドミキサーでモツの固形感がなくなるまでペーストにする。
• 滑らかになったら冷蔵庫で冷やし、レモンの果肉を加えてさらに混ぜる。
• 器に盛って、バゲットを添えて、香りづけにレモンの皮をすりおろして完成。