3月6日の相葉マナブでは、神奈川県厚木市のこんにゃくが特集され、こんにゃくユッケの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】こんにゃくユッケのレシピ【3月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのこんにゃくユッケのレシピ。
Ingredients
こんにゃく 1/2枚(約200g)
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
酢 小さじ1
卵黄 1個分
白ごま 適量
きゅうり 1/2本分
Directions
- こんにゃくを細切りにする。
- こんにゃくを氷水に入れてしめる。
- しょうゆ、砂糖、ごま油、おろしにんにく、コチュジャン、酢を混ぜてたれを作る。
- こんにゃくを③に加えて絡める。
- きゅうりの細切りの上にのせ、卵黄をのせて、白ごまを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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