3月6日の相葉マナブでは、釜-1グランプリが開催され、芋煮釜飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】芋煮釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【3月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
530
kcal相葉マナブの芋煮釜飯のレシピ。
Ingredients
米 3合
煮汁 360g
氷 120g
- 芋煮
牛ロース薄切り 正味200g
水 600ml
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1と1/2
里芋(乱切り) 正味200g
ごぼう(斜め切り) 1/2本(約60g)
こんにゃく 100g
長ネギ 1/2本(約50g)
Directions
- 米は洗って水を吸わせる。
- 芋煮を作る。
鍋に水、しょうゆ、酒、砂糖、塩、里芋、ごぼう、こんにゃくを入れて、中火で8分煮込む。 - 煮込んだら牛肉と長ネギを加えて軽く煮込む。
- 炊飯釜に米を入れ、芋煮を汁ごと加える。
- 氷を加えて普通に炊飯する。
- 炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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