【相葉マナブ】鶏ポン酢釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【3月13日】

Directions

• 米は水を吸わせておく。
• 密閉袋に鶏もも肉としょうゆ、酒、おろしにんにく、おろししょうがを加えて揉みこみ、30分ほど置く。
• 小麦粉と片栗粉を加えてなじませる。
• フライパンに油を入れて揚げ焼きにする。
• 火を止めて、油をキッチンペーパーで吸い取って、ごま油を加えてスライスにんにく、ぽん酢を加えて炒め煮にする。
• 炊飯釜に米と水を入れ、⑤を汁ごと加えて氷を入れる。
• 普通に炊飯する。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜて、白ごまとねぎを散らして完成。