【きょうの料理】ストロベリーケーキカップケーキのレシピ｜飯塚有紀子【3月14日】

Directions

• 作る前にしておくこと
• いちごは縦半分に切る。
• バター、卵、牛乳は常温に戻す。
• 【B】は合わせて振るう。
• オーブンは160℃に温めておく。
• ストロベリーカップケーキの作り方
• ボウルにバターを入れ、泡だて器でなめらかにクリーム状にする。
  【A】を加え、サッとすり混ぜる。
• 溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
• 牛乳の1/3量を加え、ゴムベラで混ぜる。
• 【B】の1/3量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
• 残った牛乳の1/2量を加えて混ぜる。
  残った【B】の1/2量を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  残りの牛乳と【B】も同様に加え、混ぜる。
• マフィン用紙カップに生地を等分にならし、いちご1切れずつ断面を下にしてのせる。
  グラニュー糖を適量茶こしでふるいかける。
• 天板にのせ、160℃のオーブンで30分焼く。
• 網にのせて冷ませば完成。