3月19日のサンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃんでは、日本＆世界の調味料SPとして、ルイユ セトワーズを教えてくれましたので紹介します。
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ルイユ セトワーズ
フランスの調味料でにんにく、唐辛子、卵黄などでできています。
スープ・ド・ポワソンやブーリッドに欠かせない調味料で、日本でもネット通販で購入可能。
ちょっと加えるだけでスープにコクが加わります。
釜玉うどんに入れると劇的に美味しくなります。
にんにくが効いたカルボナーラ風の味わいになります。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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