3月22日のきょうの料理では、大宮勝雄さんが、卵1個で何つくる？として、究極の目玉焼き丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】究極の目玉焼き丼のレシピ｜大宮勝雄【3月22日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
420
kcalきょうの料理の究極の目玉焼き丼のレシピ。
Ingredients
卵 1個
ご飯(温かいもの) 茶碗1杯分
バルサミコ酢 小さじ1
青じそ(千切り) 適量
オリーブオイル 適量
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
Directions
- 小さめのフライパンにオリーブオイルを8㎜深さまで入れて弱火で熱し、卵を入れる。
時々油をすくって回しかけながら5分ほど火を通す。 - ご飯にバルサミコ酢、青じそ少々を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。
- ①の白身に火が通ったら、フライパンの油小さじ1～2とともに②にのせる。
塩、黒こしょうを振って、目玉焼きの周りに青じそ少々を散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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