【相葉マナブ】ヤンニョムチキン釜飯のレシピ｜釜-1グランプリ【3月27日】

Directions

• 米は洗って水を吸わせる。
• 鶏もも肉に塩こしょうを振って下味をつけ、片栗粉をまぶす。
• 片栗粉が鶏肉になじんだら、170℃の揚げ油で3分ほどカラッと揚げる。
• ヤンニョムだれを作る。
  フライパンにコチュジャン、ケチャップ、砂糖、酒、おろしにんにくを加えてひと煮立ちさせる。
• カラッと揚がった唐揚げを④に加えてからませる。
• 炊飯釜に米、水、塩を加えて混ぜ、⑤のヤンニョムチキンを加えて混ぜる。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜて、器に盛り、白ごまを振って完成。