3月30日のきょうの料理では、村田吉弘さんが、にんじんのうまみ酢煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】にんじんのうまみ酢煮のレシピ｜村田吉弘【3月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalきょうの料理のにんじんのうまみ酢煮のレシピ。
Ingredients
にんじん 1本(200g)
- 【A】
うまみ酢 カップ1/2
水 カップ1/2
- －－－－
レーズン 30g
レモン(国産/輪切り) 1/2個分
レモンの皮(国産/千切り) 適量
Directions
- にんじんは1㎝厚さの輪切りにする。
耐熱皿にのせてラップをふんわりとし、600Wの電子レンジで1～2分加熱する。 - 鍋に【A】、にんじん、レーズンを入れ、落し蓋をして強火にかける。
- 煮汁が1/3量程度になったらレモンを加え、落し蓋をしてさらに煮る。
煮汁がほぼなくなったら器に盛り、レモンの皮をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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