【ザワつく金曜日】サバンナ高橋の餃子・まとめ｜どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権【4月8日】

4月8日のザワつく金曜日では、どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権として、餃子が特集されたので紹介します。

餃子専門店 香蘭

昭和34年創業の宇都宮のお店の香蘭が紹介されました。

焼餃子、揚餃子、水餃子があり、今回は揚げ餃子が紹介されました。

6個で297円1.2㎜の厚めの皮でカリカリともちもちの食感が楽しめます。

 

ぎょうざ処 亮昌

京都府京都市のぎょうざ処 亮昌が紹介されました。

京都の和餃子でさっぱりといただけるのが特徴の餃子。

京の都もち豚にかつおだしと味噌を加えて作られています。

モトイギョーザ

2020年11月にオープンした餃子専門店。

毎朝市場にシェフ自ら足を運んで食材を厳選しています。

餡は豚ひき肉、キャベツ、しょうが、にんにくに卵やオイスタソース、塩糀、片栗粉などで味付け。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。