【沸騰ワード】サーモンのミキュイのレシピ｜志麻さん【4月8日】

Directions

• お湯で芽キャベツ、いんげん、そらまめを茹でる。
• ゆで汁を少し残してお湯を捨て、食材を戻す。
• 再び火にかけ、バターを加えて茹で汁で溶かし、新玉ねぎの薄切りを加えて、火を通したらソースはOK。
• サーモンを食べやすい大きさに切って塩こしょうで下味をつける。
• バッター液とパン粉で衣をつけて、オリーブオイルで揚げ焼きにする。
  強火で衣の色が変わったら、転がして全体を焼く。
• 食べやすく切って器に盛り、ソースをかけて完成。