4月9日の青空レストランでは、愛媛県宇和島市の、宇和島ブラッドオレンジとピスタチオのホールタルトを教えてくれました。
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宇和島ブラッドオレンジとピスタチオのホールタルトとは？
ブラッドオレンジとはイタリア原産の柑橘類で、赤い色が特徴のフルーツです。
赤い色はアントシアニンという色素由来で、柑橘類では珍しいものとなっています。
宇和島ブラッドオレンジとピスタチオのホールタルトは、宇和島市で2007年に創業したこはく製菓さんが焼き上げた一品。
ブラッドオレンジをふんだんに使用し、ピスタチオクリームを合わせた色鮮やかなタルトです。
宇和島ブラッドオレンジとピスタチオのホールタルトのお取り寄せ
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まとめ
ぜひお取り寄せしてみたいと思います。
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