4月15日のひるおびでは、バズレシピのリュウジさんが、至高のペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ひるおび】至高のペペロンチーノのレシピ｜リュウジ【4月15日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalひるおびの至高のペペロンチーノのレシピ。
Ingredients
パスタ(1.4㎜) 100g
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
赤唐辛子 1本分
水 350㏄
コンソメ 小さじ1
塩 2つまみ程度
- 仕上げ
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ お好みで適量
Directions
- 小さめのフライパンに油とにんにくを入れて強火にかける。
シュワシュワと音がしてきたら弱火にし、きつね色になるまで炒める。
鷹の爪も加えてサッと炒める。 - 水、コンソメ、塩を加えて、強火で沸騰させる。
- 弱めの中火にしてパスタを加える。
混ぜながら5分煮詰めて、スープをほぼ全部パスタに吸わせる。 - 水分量が大さじ1～2程度まで減ったら、オリーブオイルを回しかけて火を止めて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント