4月16日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、スパイス研究科の印度カリー子さんが、一皿で大満足＆元気になれる！ごちそうスパイススープとして、スパイシーごま芋煮汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】スパイシーごま芋煮汁のレシピ｜印度カリー子のスパイススープ【4月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのスパイシーごま芋煮汁のレシピ。
Ingredients
しょうが 1片
里芋 3個
豚薄切り肉 100g
きざみねぎ お好みで
- 調味料
ごま油 小さじ1
水 300ml
味噌 大さじ1
ねりごま(白) 大さじ1
かつお節 1つかみ
- スパイス
ターメリック 小さじ1/4
チリペッパー 小さじ1/4
Directions
- 千切りにしたしょうが、ごま油をフライパンに入れ、弱火で炒める。
- しょうがの香りが立ってきたら、水、ざく切りにした里芋、味噌、スパイス2種を入れ、ふたをして弱火で10分ほど煮込む。
- 里芋に火が通ったら、ねりごま、かつお節を入れ、混ぜ合わせる。
- 豚薄切り肉を広げながら、しゃぶしゃぶし、色が変わったら火を止め、お好みできざみをねぎ振れば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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