4月19日のあさイチでは、ツイQ楽ワザのコーナーで山菜が特集され、山菜ピクルスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】山菜ピクルスのレシピ｜ツイQ楽ワザ【4月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの山菜ピクルスのレシピです。
Ingredients
米酢 100ml
三温糖 40g
水 200ml
塩 小さじ1
赤唐辛子(種を除く) 適量
昆布 3g
うど 150g
たらの芽 60g
Directions
- 鍋に米酢と水、三温糖、塩を入れて混ぜる。
- 中火で3分加熱して酸味を飛ばす。
- 清潔な保存瓶にうどとたらの芽などの山菜を入れ、冷ましたピクルス液を入れる。
- 翌日から食べられます。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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