4月19日のあさイチでは、ツイQ楽ワザのコーナーで山菜が特集され、小麦粉でわらびのアク抜きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】小麦粉でわらびのアク抜きのレシピ｜ツイQ楽ワザ【4月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチの小麦粉でわらびのアク抜きのレシピです。
Ingredients
小麦粉 大さじ4
水 1リットル
わらび 100g
水 2リットル
塩 小さじ4
Directions
- ボウルに小麦粉と水1リットルを混ぜて溶かす。
- 水2リットルに塩小さじ4を溶かした塩水を沸かし、わらびを5分塩ゆでにする。
- 茹で上がったら、わらびを小麦粉水に浸す。
- 20分待ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント
コメント一覧 （2件）
ワラビのあく抜きは面倒だからと今まで敬遠してましたが 今日あさイチテレビを見て早速ワラビ取りに行き3キロのワラビを収穫！ レシピ道理にしたら ふっくらとても簡単で これあら毎年ワラビ積みに行けると思った今日一日でした。 良い情報ありがとうございました
>>出口様
美味しく作れたみたいで良かったです。
これからもよろしくお願いいたします。