4月26日のマツコの知らない世界では、マツコの知らないの世界として、クラフトコーラを教えてくれましたので紹介します。
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クラフトコーラとは?
カレー同様複数スパイスを使用したオリジナルが凝縮したコーラ。
甘味料やかんきつ類などを加えて煮込んだ一品。
牛乳で割ったらチャイ風にもなります。
UMAMI COLA
10種類以上のスパイス・ハーブ、きび砂糖を溶かしたシロップ。
さらにあまさけ麹を使用したクラフトコーラ界のエナジードリンクです。
AWAトクシマコーラ(阪東食品)
徳島県の阿波番茶を使用したクラフトコーラ。
TOBA TOBA COLA(Keithland)
喜界島在住の夫婦が作っているクラフトコーラ。
島みかん、さとうきびを使用しています。
北海道クラフトコーラ(オノリシャス)
和ハッカを使用したクラフトコーラ。
こはるコーラ(世嬉の一酒造)
岩手県の特産品を使用したクラフトコーラ。
小春二条大麦が原料で砂糖は不使用。
麦芽由来の甘みがメインです。
紺金コーラ(喫茶店FUIGO)
群馬の喫茶店のクラフトコーラ。
9種類のスパイスはすべて有機素材。
ライムを使用しており、すっきりとした味わいに。
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OFF COLA pm6:00 / am2:00(CityCamp)
午後6時台と午前2時台にのみ購入することができるコーラ。
pm6:00はやや甘めでキャラウェイという爽やかでほのかな甘い香りが特徴のスパイスを使用。
am2:00は身体を温めるコーラ。レモングラスや生姜で安眠効果が期待できます。
薬膳発酵コーラ「覚醒」(8cco)
柴沼醤油醸造さんという元禄元年創業の茨城県土浦市の醤油屋さんが作られているクラフトコーラ。
発酵黒じゃばらや発酵黒梅などを使用して作られているコーラ。
スパイスの殻が入っているので泡立ちが良い一品。
MotoCola 真紅のコーラ(MotoCola)
ダマスクローズを加えて濃厚な香りを出したクラフトコーラ。
ハイビスカスで色を真紅にして酸味を加えた、鮮やかなコーラです。
リッチな香りがステーキと相性抜群。
カカオ生コーラ(SIZEN TO OZEN)
コーラナッツの代わりにカカオを使用したクラフトコーラ。
オレンジチョコレートのような味わい。
チーズとの相性抜群です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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