4月30日のごはんジャパンでは、新玉ねぎのステーキソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ごはんジャパン】新玉ねぎのステーキソースのレシピ【4月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalごはんジャパンの新玉ねぎのソースのレシピ。
Ingredients
新玉ねぎ 1玉
バター 30g
サワークリーム 60g
塩 適量
- 葉のソース
新玉ねぎの葉 1玉
オリーブオイル 120cc
にんにく 1/2かけ
ペコリーノロマーノ 10g
塩 適量
Directions
- 新玉ねぎとバターを無水鍋にいれる。
- 弱火で30分蒸し煮にする。
- 玉ねぎがとろとろになったら、ハンドミキサーでしっかりと細かくする。
- ザルなどで押しながらこして繊維を取り除く。
- サワークリームを加えて混ぜ合わせる。
- 葉のソース
- 新玉ねぎの葉とにんにくをオリーブオイルとチーズであえる。
- ハンドミキサーでピューレにしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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