5月1日の相葉マナブでは、江戸川区の小松菜が特集され、小松菜の餡かけ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【相葉マナブ】小松菜の餡かけ丼のレシピ【5月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
650
kcal相葉マナブの小松菜の餡かけ丼のレシピ。
Ingredients
小松菜 3株(約150g)
ごはん 2膳
豚こま切れ肉 160g
かつおだし 400ml
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
塩 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1
ごま油 小さじ2
- 水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ2
水 大さじ4
Directions
- フライパンにサラダ油を引き、豚こま切れ肉を入れて中火で炒める。
- ざく切りにした小松菜の茎を加えて炒め合わせる。
- かつおだし、しょうゆ、酒、塩、小松菜の葉を加えて、サッと混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、ごま油を加えてひと混ぜする。
- ごはんの上にかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント