【DAIGOも台所】さわやかハーブ水餃子のレシピ【5月10日】

Directions

• ディルはみじん切りにする。
  ゆで卵はフォークで細かくつぶす。
• ボウルに豚ひき肉、塩を加えて粘りが出るまで練り、こしょう、しょうゆ、ごま油を加えて練る。
  ゆで卵、ディルを加えて混ぜ合わせる。
• 餃子の皮に②を大さじ1くらいずつのせ、周りに水をつけて半分に折って閉じ、生地の両端に水をつけてくっつける。
• たっぷりの熱湯に③を入れて強火で沸かし、弱火で3分茹でる。
• たれの酢、しょうゆ、ラー油を合わせて器に入れる。
• 餃子を茹で汁とともに器に盛り、たれを添えて完成。