5月10日の家事ヤロウでは、井上咲楽さんが、ワカサギの南蛮漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】わかさぎの南蛮漬けのレシピ｜井上咲楽【5月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal家事ヤロウのワカサギの南蛮漬けのレシピです。
Ingredients
わかさぎ 30匹
米粉 大さじ3
ごま油 適量
ゆずポン酢 50ml
鷹の爪 2本
みりん 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
Directions
- わかさぎは余分な水分をキッチンペーパーで拭きとる。
- ポリ袋にわかさぎと米粉を加えてまぶす。
- 揚げ油でわかさぎをカラッと揚げる。
- ゆずぽん酢を鍋に入れ、鷹の爪、みりん、細切りの玉ねぎとにんじんを加え煮立たせ、揚げたわかさぎを加えて絡めれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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