【DAIGOも台所】魚肉ソーセージのホットサラダのレシピ【5月25日】

Directions

• 魚肉ソーセージは1㎝幅の斜め切りにする。
  キャベツは芯を切り取って1㎝幅に切る。
  にんじんは3㎜角、4㎝長さに切る。
• 熱湯に約1％の塩を入れ、キャベツとにんじんを30秒ほど茹でてザルに上げる。
• フライパンにバージンオリーブ油を熱し、魚肉ソーセージを中火で焼き色をつける。
• ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、分量の塩、こしょうを混ぜる。
• ④にキャベツとにんじんを軽く押さえて水分を切って加え、魚肉ソーセージ、コーンを加えて和え、器に盛って完成。