【ヒルナンデス】イタリアン混ぜうどんのレシピ｜日高良実｜家めしバトル【5月30日】

Directions

• アスパラガスは斜め薄切りにする。
• 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
• 平鍋にオリーブオイルを加え、アスパラガスを加えて炒める。
  沸かしたお湯を少量加えて、炒め煮にし取り出す。
• ③に沸かしたお湯を加え、豚肉を広げて入れる。
  豚肉火にが通ったら取り出して一口大に切る。
• ②のお湯で冷凍うどんを茹でる。
• ボウルにスライストマト、豚肉、アスパラを入れ、塩とオリーブオイルを加えて和える。
• うどんが茹で上がったらよく水切りし、ボウルに加えて具材と和える。
• うどんを茹でたお湯は鍋に戻し、その上にボウルを重ねて湯煎しながらうどんを混ぜる。
• トマトを崩し、パルメザンチーズをかけてお皿に盛る。
• 千切りのバジルをのせて完成。