5月30日のヒルナンデスでは、有名シェフの家メシバトルとして、栖原一之シェフが、麻辣うどんバーガーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】麻婆うどんバーガーのレシピ｜栖原一之｜家めしバトル【5月30日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの麻辣うどんバーガーのレシピです。
Ingredients
冷凍うどん(細麺) 1玉
サラダ油 多め
豚ひき肉 150g
豆板醤 小さじ1
お酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1.5
水溶き片栗粉 大さじ3
長ねぎ 適量
レタス(小さめ) 1枚
Directions
- フライパンに多めのサラダ油とうどんを加えて揚げ焼きにする。
- フライパンに豚ひき肉と豆板醬を入れ、香りを出しながら炒める。
- ひき肉の色が変わったら、お酒、しょうゆ、ねぎを加えて炒める。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 揚げ焼きにしたうどんをお皿にのせ、カットしたレタスをのせる。
レタスの上に肉味噌をのせる。 - うどんを半分に折ってはさみ、食べやすい大きさに切ったら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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